Блюда, которые обязательно нужно поставить на новогодний стол

11 блюд, которые надо поставить на новогодний стол для Желтой Собаки Записывайте!

Новый Год уже близко. Пора подумать о составлении меню на новогодний стол. На вашем столе обязательно должны присутствовать блюда, которые задобрят символ года — собаку. Без соблюдения этого правила год выдастся не очень удачным, а жизнь станет поистине собачьей.

Блюда, которые обязательно нужно поставить на новогодний стол

Умоляем, не воспринимайте эти приметы буквально — не бросайте гостям кости или сухой корм!

Сегодня же мы предложим вам 11 блюд к праздничному столу, которые принято готовить в год Собаки.Блюда, которые обязательно нужно поставить на новогодний стол

Вам будет интересно: Мастер-класс по созданию снежинок-подвесок из бумаги

Главное блюдо.

Основным праздничным блюдом будет на новогодний стол, конечно же, мясо. Какое именно — не важно. Только бы не хот-доги)!

Возьмите на заметку свиные ребрышки. Ведь собаки любят грызть кости!

Блюда, которые обязательно нужно поставить на новогодний стол

Что вам понадобится.

Возьмите 1 кг свиных ребрышек, по 2 ст. ложки горчицы, кетчупа; соль, перец, паприку по вкусу.

Хорошо промойте ребрышки, разрежьте их на порционные куски.
Смешайте кетчуп, горчицу, масло, специи и этим маринадом натрите ребрышки.
Положите их в глубокую миску, накройте её пленкой и поставьте на 2 часа в холодильник.
Запекайте ребрышки на подушке из тушеных в растительном масле овощей (картофеля, моркови, лука).
Подавайте их горячими со сметаной или йогуртом и рубленой зеленью.

Прекрасным главным блюдом станет мясной рулет.

Блюда, которые обязательно нужно поставить на новогодний стол

Вам понадобится внушительный кусок свинины — корейки или шея. Не забудьте его хорошенько отбить.

Что еще нужно сделать.

Грибы обжарьте с мелко нарезанным луком и чесноком до легкого зарумянивания.
Сыр потрите на крупной терке, добавьте к грибам, всё поперчите и перемешайте.
Сформируйте рулет, обжарьте его сперва на хорошо разогретой скоородке, а потом выложите в смазанную сливочным маслом форму для запекания или на противень.
Поставьте рулет в нагретую до 180 градусов духовку, запекайте около 80-90 мин до готовности.
Закуски.

Простая мясная нарезка — это банальность. Удивите гостей чем-то необычным. Главный ингредиент — филе. В этот раз — рыбы.

Приготовьте закусочные бутерброды со сливочным сыром, семгой и зеленью.

Блюда, которые обязательно нужно поставить на новогодний стол

Сделайте новогодние тарталетки с любой начинкой.

Блюда, которые обязательно нужно поставить на новогодний стол

Можете наполнить тарталетки салатом оливье, или любым другим салатом на новогодний стол. У каждой хозяюшки свой рецепт новогодних салатов.

Классическим наполнением является отварная куриная грудинка и шампиньоны с луком. Все это тушится в сметане и заправляется специями по вкусу.

Еще более оригинальными будут профитроли с куриной печенью.

Блюда, которые обязательно нужно поставить на новогодний стол

Для начинки измельчите в блендере обжаренную на растительном масле куриную печень и репчатый лук, припущенный на сливочном масле.

Добавьте в готовый паштет соль, перец и немного зелени, а также секретный ингредиент — вермут.

Отдайте предпочтение салату с говядиной.

Блюда, которые обязательно нужно поставить на новогодний стол

Ничего сложного здесь нет: добавьте к отварной говядине лук, нарезанную длинными ломтиками морковь, сельдерей, полейте заправкой из яблочного уксуса и оливкового масла.

Собака у нас в следующем году будет жёлтая, так что нужно обеспечить присутствие этого цвета на столе.

Используйте рецепт этого оригинального салата под названием «Африка».

Блюда, которые обязательно нужно поставить на новогодний стол

Слоями в красивые вазочки выложите отварную грудинку, смажьте её майонезом, затем — бананы, тёртый твердый сыр, снова майонез. Сверху выложите листья салата и дольки мандаринов.

Гарнир.

Прекрасным дополнением на новогодний стол станет картофельный гратен.

Блюда, которые обязательно нужно поставить на новогодний стол

Что нужно для приготовления.

  • 12 картофелин;
  • 2 стакана жирных сливок;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 гр сливочного масла;
  • соль и молотый черный перец по вкусу;
  • твердый сыр.

Способ приготовления.

Картофель нужно нарезать тонкими круглыми ломтиками, уложить в форму, посыпать солью и перцем.
Залить его сливками, посыпать мускатным орехом и положить сверху кусочки масла. Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать при 200 градусах до готовности.

Еще более оригинально на праздничном столе будет выглядеть вот такой запеченный картофель.

Блюда, которые обязательно нужно поставить на новогодний стол

Десерт.

Приготовьте вкуснейшее домашнее рафаэлло.

Блюда, которые обязательно нужно поставить на новогодний стол

Банку сгущенки смешайте с 200 гр. кокосовой стружки. С этой смеси и формируйте шарики, положив в серединку изюминку или любой орешек. Готовый шарик обваляйте в кокосовой стружке. Поместите десерт в холодильник.

После такого разнообразия блюд из мяса есть тяжёлый десерт уже не захочется.

Выберите лёгкое и освежающее желе из апельсинов в качестве сладкого к новогоднему столу.

Блюда, которые обязательно нужно поставить на новогодний стол

Сделайте его из натурального сока 4 апельсинов. Добавьте в желе шафран и коричневый сахар по вкусу. Сверху украсьте взбитыми сливками.

А что приготовите на этот Новый Год? Поделитесь этой полезной информацией с другими!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Блюда, которые обязательно нужно поставить на новогодний стол