Новогодний стейк с соусом и печеным картофелем к столу

Стейк с соусом и печеным картофелем

Удивительно крутой рецепт для новогоднего стола. Стейк с соусом и печеным картофелем — лучшее блюдо, которое можно поставить на стол в Новогоднюю ночь 2018.

Новогодний стейк с соусом и печеным картофелем к столу

Вам будет интересно: Карнавальный костюм для девочки своими руками

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 стейка по 200–250 г каждый
  • 4 большие картофелины
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

Для соуса:

  • 100 г сливочного масла
  • 1 луковица шалота
  • 1 средний помидор
  • 5 веточек петрушки
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Новогодний стейк с соусом и печеным картофелем к столуЗаверните каждую картофелину в фольгу и запеките в духовке или в горячих углях. Очистите и очень мелко нарежьте лук-шалот и листики петрушки. Помидор залейте кипятком на 2 мин., затем обдайте холодной водой.

 

Шаг 2

Новогодний стейк с соусом и печеным картофелем к столуСнимите кожицу с помидора и разрежьте его на 4 части. Удалите семена, мякоть мелко нарежьте. Смешайте сливочное масло с лимонным соком, шалотом, петрушкой и помидором, посолите и поперчите.

 

Шаг 3

Новогодний стейк с соусом и печеным картофелем к столуСтейки натрите солью и перцем, смажьте оливковым маслом и обжарьте с двух сторон на гриле до желаемой степени прожарки. Нарежьте стейки ломтиками, сверху выложите соус. Подавайте с печеным картофелем.

 

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Новогодний стейк с соусом и печеным картофелем к столу